【お店のレシピ】スムージークラシコの作り方

今日は20年以上変わらないお店のスムージーをご紹介したいと思います。

こんにちは trunk fruiters の寅です。

お店の形態や屋号が変わってもこのレシピだけは変わっていません。

理由の一つはシンプルで飲み飽きないって事でしょうか。

お店では春に収穫してた苺を冷凍して作る春限定の商品なのですが、最近ではコンビニにも冷凍苺が売っていますので、お家で簡単に作っていただけると思います。

レシピ動画もよかったらどうぞ。

前日までの下準備

バナナを一口大にカットして冷凍しておきます。

(今回は市販の冷凍苺を使用しています)

材料(2杯分)

  • 冷凍バナナ 100g
  • 冷凍苺   100g
  • 100% オレンジジュース 200ml

ミキサーに入れ

初めは回りにくいので低速で

高速に切り替えて滑らかに

仕上げ

無くてもいいと思います。

家ではしません、、、、、、

昔ながらのミックスジュースも好きで良く作るのですが、

甘味料を使わない果物だけで作るスムージーはとてもさっぱりとしていて暑い日にぴったりです。

お店では家族で春に苺狩りに行って冷凍しています。ジプロックに「○月○日、〇〇農園の○○」と書いておいて旬の果物をお客様と長く楽しんでいます。

みかん狩りなんかもいいですね。

バナナ狩りってあるんですかね?

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